『チャイニーズダイニング　黄鶴』では、ニューヨークスタイルのインテリアと新感覚の創作料理が楽しめます。古来から伝わる、縁起の良い料理を取り入れた特別メニューをご用意。お料理と共にお飲み物の品揃えも豊富で紹興酒や果実酒、中国茶など充実しています。最大30名様までご利用いただける個室は、ご家族やご親戚の皆様が集まってのお祝いの席に最適です。

北海道発の本格的様式ホテルとして誕生し、常に一流のおもてなしを心がけてきた札幌グランドホテル。1934年（昭和9年）の開業から、そのきめ細やかなサービスとともに力を注いできたのがホテルの味づくりです。北海道産の食材を数多く使用し、永きにわたり継承される調理法で丁寧に仕立て上げられる一皿一皿。熟練した技を習得したシェフたちがお祝いの想いを込めた料理で、大切なゲストをおもてなしします。